Vaga Publicada
EmpresaConfidencial
Quantidade de Vaga(s) 1
Local de Trabalho: São José dos Campos - SP
Tipo de contrato Efetiva
Tempo de Experiência Com Experiência
Atividades
Produzir, preparar e decorar bolos, tortas, doces, sobremesas e confeitos em geral, seguindo receitas e padrões da empresa.
Desenvolver novas receitas e aprimorar produtos existentes, considerando sabor, textura e apresentação.
Executar técnicas de confeitaria como modelagem, recheio, cobertura, montagem e finalização de produtos.
Controlar a qualidade dos ingredientes, verificando frescor, validade e armazenamento adequado.
Pesar, medir e misturar ingredientes conforme fichas técnicas e métodos padronizados.
Realizar a manipulação higiênica dos alimentos, atendendo às normas de segurança alimentar (ANVISA).
Operar e higienizar equipamentos e utensílios específicos da confeitaria (batedeiras, fornos, moldes, etc.).
Controlar o estoque de insumos, solicitando reposição quando necessário.
Cumprir metas de produção, mantendo organização e limpeza do ambiente de trabalho.
Acompanhar tendências do mercado de confeitaria e contribuir com ideias para novos produtos.
Requisitos
Experiência comprovada na função de confeiteiro(a) ou auxiliar de confeitaria (mínimo de 1 a 2 anos).
Conhecimento de técnicas de preparo e decoração de bolos, tortas, doces e sobremesas.
Habilidade em manipular massas, recheios, coberturas e modelagem artística.
Domínio do uso de utensílios e equipamentos de confeitaria (batedeiras, fornos, balanças, moldes, etc.).
Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA).
Capacidade de seguir receitas e fichas técnicas com precisão.
Organização, agilidade e atenção aos detalhes.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados, conforme escala.
Boa comunicação e trabalho em equipe.
Ensino fundamental completo (desejável ensino médio completo).
Diferencial: cursos na área de confeitaria, panificação ou gastronomia.
Diferencial: experiência em produção de doces finos, confeitaria artística ou produção para eventos.
Horário de trabalho
Carga Horária Combinar
Dias de trabalho Combinar
Tempo de experiência
Tempo de Experiência Com Experiência
Salário
Benefícios
Observações
A vaga oferece oportunidade de crescimento e aperfeiçoamento profissional na área de confeitaria.
Ambiente de trabalho organizado e com equipamentos modernos.
Empresa valoriza criatividade, comprometimento e paixão por confeitaria.
Possibilidade de participação no desenvolvimento de novos produtos.
Remuneração compatível com o mercado + benefícios (informar se houver: vale-transporte, refeição no local, plano de saúde, etc.).
Local de trabalho de fácil acesso por transporte público (inserir endereço ou bairro).
Preferência por candidatos que residam próximo ao local de trabalho.
Contratação imediata após aprovação no processo seletivo.
É indispensável apresentar portfólio ou fotos de trabalhos anteriores no momento da entrevista.