Nutricionista-São José Dos Campos – Sp
/ATENDIMENTO CLÍNICO; PRODUÇÃO; APRESENTAÇÃO E CONTROLE DE INDICADORES
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Nutricionista/Técnico Em Nutrição-São José Dos Campos – Sp
/Treinamentos de manipulação de alimentos e normas da CVS/5 Coordenação de equipe de produção, abrangendo panificação, confeitaria e restaurante; Auxiliar o planejamento e desenvolvimento e padronização de cardápio e receitas; Elaboração de mapa de produção; Controle de prazos de validade de produtos semiprontos e acabados; Controle de desperdícios; Diagnósticos de falhas/quebras de produção, desperdício e […]
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/Será responsável pela área, realizando supervisão das unidades operacionais.
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/Elaborar lista de compras; planejar o cardápio; supervisionar a produção de refeições, bem como a adequação das instalações físicas; realizar treinamentos com os funcionários; implantar Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), Manual de Boas Práticas e métodos de controle de qualidade de alimentos; implantar, coordenar e supervisionar as atividades de higienização da UAN; promover programas de educação […]
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/Responsável pelo controle técnico e administrativo do Serviço de Alimentação e de Segurança Alimentar da filial, objetivando manter o custo, a qualidade e segurança dos alimentos e a imagem da empresa perante o cliente interno e externo.
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/revisar periodicamente o manual de boas práticas; monitorar o cumprimento dos processos estabelecidos no manual de boas práticas; fazer treinamentos periodicamente com as equipes envolvidas com o serviço de alimentação e com a segurança alimentar; acompanhar pessoalmente as inspeções sanitárias; monitorar a manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos que afetam diretamente a segurança alimentar; controlar […]
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/revisar periodicamente o manual de boas práticas; monitorar o cumprimento dos processos estabelecidos no manual de boas práticas; fazer treinamentos periodicamente com as equipes envolvidas com o serviço de alimentação e com a segurança alimentar; acompanhar pessoalmente as inspeções sanitárias; monitorar a manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos que afetam diretamente a segurança alimentar; controlar […]
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/revisar periodicamente o manual de boas práticas; monitorar o cumprimento dos processos estabelecidos no manual de boas práticas; fazer treinamentos periodicamente com as equipes envolvidas com o serviço de alimentação e com a segurança alimentar; acompanhar pessoalmente as inspeções sanitárias; monitorar a manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos que afetam diretamente a segurança alimentar; controlar […]
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/• Planejar, coordenar e supervisionar serviços ou programas de nutrição na instituição hospitalar, coordenar a realização de intervenções nutricionais de acordo com a necessidade de cada paciente, analisando carências alimentares e o conveniente aproveitamento dos recursos dietéticos. Coordenar a realização de consultas e atendimentos nutricionais para promoção, proteção e recuperação da saúde dos pacientes; Coordenar […]
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