Chapeiro

O Chapeiro é o profissional responsável pelo preparo, montagem e finalização de alimentos feitos na chapa, garantindo qualidade, sabor e apresentação conforme os padrões da empresa.

Principais Atividades:

Preparar carnes e outros alimentos na chapa;

Controlar o tempo e a temperatura de preparo dos alimentos;

Manter a organização e a limpeza da área de trabalho e dos utensílios;

Seguir corretamente as fichas técnicas e padrões de porção;

Apoiar no controle de estoque de insumos e no recebimento de mercadorias;

Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;

Colaborar com a equipe de cozinha e atender demandas conforme o fluxo de produção.