Subchefe De Cozinha-São José Dos Campos – Sp

Atividades:

• Ajudar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos e bebidas • Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor • Assegurar que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos padrões de qualidade • Planejamento na condução do preparo de pratos • Resolver habilmente todos os conflitos que surgirem e assumir o controle de qualquer situação problemática • Gerenciar, treinar e avaliar o desempenho da cozinha, • Encomendar suprimentos para repor o estoque adequadamente