Técnico De Nutrição-São José Dos Campos – Sp

Tirada e controle de amostras de refeições/alimentos; tirada e controle de temperatura de alimentos; tirada e controle de temperatura de equipamentos de cozinha; auxiliar nutricionista na supervisão de processos da cozinha e preparo de refeições, de forma a garantir qualidade higiênico-sanitária; desenvolvimento de treinamento para funcionários; monitorar níveis de estoque de gêneros alimentícios e materiais de cozinha, efetuando seu balanço e realizando pedido adequado ao almoxarifado periodicamente, controlando qualidade e quantidade dos produtos em seu ato de recebimento; zelar pela manutenção dos equipamentos de cozinha; monitorar níveis de estoque de carnes, efetuando seu balanço e auxiliando no período de compras periodicamente, controlando qualidade e quantidade dos produtos em seu ato de recebimento; zelar pela manutenção dos equipamentos de cozinha; auxiliar na elaboração de escala de limpeza dos equipamentos e materiais do setor; acompanhar a distribuição de refeições aos comensais; outras atividades pertinentes ao cargo na instituição.

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