Encarregado de Mercearia

Controlar o abastecimento e validade das mercadorias do setor, verificar rebaixa de preço e precificação da mercadoria, analisar os indicadores de venda, contagem dos inventários diario, administrar a equipe no planejamento das atividades da mercearia, sugestão de pedido de mercadoria e controle de estoque, rupturas, quebras, trocas e insumos, layout da loja, gestão de vencimento e pesquisar preços. Organização e limpeza do local de trabalho.
Está sob as responsabilidades de um ENCARREGADO DE MERCEARIA a realização da abertura e fechamento da loja, controle de estoque, planejamento das atividades da mercearia, administração das equipes de trabalho, supervisão dos serviços executados no setor de abastecimento e acompanhamento dos níveis de estoque, produtividade , controle de rupturas, controle de validades, layout da loja e desempenho dos colaboradores.