Vaga Publicada
EmpresaConfidencial
Quantidade de Vaga(s) 1
Local de Trabalho: São José dos Campos - SP
Tipo de contrato Efetiva
Tempo de Experiência Com Experiência
Atividades
Preparar, temperar e cozinhar alimentos conforme cardápio estabelecido
Realizar montagem e finalização de pratos à la carte
Produção média de aproximadamente 30 pratos diários
Garantir padrão de apresentação e qualidade
Manter organização e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos
Armazenar alimentos conforme normas de higiene e segurança alimentar
Requisitos
Requisito obrigatório:Planejar, organizar e coordenar todas as atividades da cozinha.
Elaborar e executar pratos sofisticados, mantendo qualidade e apresentação impecáveis.
Controlar estoque, insumos e pedidos, evitando desperdícios.
Manter padrões de higiene, segurança alimentar e boas práticas culinárias
Horário de trabalho
Carga Horária 30 Horas/Sem
Dias de trabalho Combinar, Segunda a Sexta
Tempo de experiência
Tempo de Experiência Com Experiência
Salário
Benefícios
Observações
Experiência comprovada como chefe de cozinha ou sous chef em restaurantes de alta gastronomia.
Habilidade em preparar pratos elaborados e harmonizar sabores.
Liderança, organização e proatividade.
Disponibilidade para trabalhar com demandas de até 30 pratos diários.
Organização e limpeza da copa/cozinha;
Zelar pela conservação e bom uso dos materiais de limpeza.