Vaga Publicada
EmpresaConfidencial
Quantidade de Vaga(s) 1
Local de Trabalho: São José dos Campos - SP
Tipo de contrato Efetiva
Tempo de Experiência Sem Experiência
Atividades
O cozinheiro será responsável pela produção completa das refeições, seguindo o cardápio estabelecido e garantindo qualidade, sabor, padronização e segurança alimentar.
Responsabilidades:
Preparar refeições em grande volume conforme cardápio diário (refeições transportadas ou servidas no local)
Realizar pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos
Coordenar atividades do auxiliar de cozinha e demais equipe de produção
Organizar e manter a limpeza dos equipamentos, utensílios e setor de trabalho
Controlar tempo de preparo e porcionamento das refeições
Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar
Acompanhar e registrar temperaturas, amostras e controles necessários
Zelar pelo uso adequado de insumos, evitando desperdícios
Auxiliar na elaboração de fichas técnicas quando necessário
Requisitos:
Ensino fundamental completo (médio desejável)
Experiência comprovada como cozinheiro, preferencialmente em cozinha industrial
Conhecimento em manipulação de alimentos e boas práticas de fabricação
Habilidade para trabalho em equipe e sob pressão
Agilidade, responsabilidade e organização
Requisitos
Diferenciais:
Experiência em empresas de refeições coletivas (indústrias, hospitais, etc.)
Conhecimento em fichas técnicas e controle de custos
Disponibilidade para trabalhar no 3° turno
Horário de trabalho
Carga Horária Combinar
Dias de trabalho Combinar
Tempo de experiência
Tempo de Experiência Sem Experiência
Salário
Benefícios
Observações
DISPONIBILIDADE PARA TRABALHAR NO 3° TURNO.