Supervisor (a) de alimentos e bebidas

Acompanhar indicadores de desempenho, receitas e despesas do setor;

Controlar planilhas de custos e acompanhar fechamentos diários;

Apoiar a gerência em decisões de recrutamento, treinamento e avaliação de colaboradores;

Supervisionar o planejamento e execução de cardápios e eventos;

Garantir conformidade com padrões de higiene, segurança alimentar e atendimento;

Organizar escalas de trabalho, férias e controle de ponto da equipe;

Participar do processo de compras e recebimento de insumos;

Assegurar a qualidade dos produtos e serviços entregues;

Promover treinamentos e ações de desenvolvimento contínuo da equipe;

Apoiar a gestão em auditorias internas e externas;

Atuar de forma prática e presente nas operações, quando necessário.