Vaga de Emprego Gerente de Restaurante – São José dos Campos SP

Gerente de Restaurante

Ser dinâmico, proativo, criativo, organizado, espírito de liderança e de boa apresentação pessoal e profissional. Ter formação em TECNÓLOGO EM GASTRONOMIA.

Horário de trabalho é das 9hs às 18hs, inclusive fins de semana e feriados, com folgas em dias de semana.

Suas principais atribuições:

· Organizar equipe de trabalho;

· Organizar escala de folga dos colaboradores;

· Buscar treinamento e cursos dentro do ramo;

· Controlar assiduidade e pontualidade dos colaboradores

· Avaliação mensal dos colaboradores.

· Dinamismo no controle de estoque, evitando perdas;

· Habilidade nas compras conforme cardápio;

· Controlar a manutenção dos equipamentos e utensílios;

· Providenciar semanalmente a requisição de compras de insumos e matérias primas, passando para o setor de Compras;

· Conferir a qualidade geral dos produtos de insumos e matérias primas.

· Controle de Inventários mensais de quebras e vendas;

· Desenvolvimento de novos produtos,

· Fechamento de caixa;

· Promoções e Publicidades;

· Negociações de aluguel dos espaços para eventos (casamento, happy hour, etc);

· Desperdícios;

· Limpeza e Higiene;

· Cálculos de Custos.

Interessados enviar curriculo somente se estiver dentro do perfil da vaga de emprego para o email admrsb@rsbarbara.com.br com o assunto do email Gerente de Restaurante – Emprega São José .