Atividades
Gestão operacional (atendimento, preparação de alimentos, cálculos e compras, caixa.)
Gestão financeira (controle e lançamento de notas fiscais, inventários,, controle de custos)
Gestão de pessoal (Escalas de trabalho, controle e lançamento de ponto eletrônico, escala de férias, admissão, demissão, processos seletivos, feedbacks, desenvolvimento de pessoas, treinamento.)
Gestão da organização e limpeza da loja
Informações Gerais de Gastrônomo – Responsabilidades compartilhadas com a Diretoria
Desenvolvimento e planejamento de cardápio
Desenvolvimento de fornecedores
Criação de novos pratos
Gestão de ficha técnicas e manuais de preparo
Requisitos
Residir em São José dos Campos/SP;
Disponibilidade total de horários, inclusive para finais de semanas e feriados;
Ter liderança de equipe e ter foco nos resultados da loja
Ensino Superior Completo.
Formação em Gastronomia ou cursos de culinária
Experiência no desenvolvimento de pratos a la carte
Ter perfil criativo e inovador
Horário de Trabalho
Salário
A combinar — Combinar