Atividades
Preparo e Produção:
Higienização e Preparo:
Lavar, descascar e cortar ingredientes, além de higienizar utensílios e bancadas de trabalho.
Produção dos Salgados:
Preparar massas, recheios e dar o formato correto aos salgados, seguindo as receitas e orientações do chef.
Assistência na Cocção:
Auxiliar na execução das tarefas de fritura em fritadeiras e de assar em fornos, seguindo os padrões estabelecidos e as fichas técnicas.
Manutenção e Organização:
Controle de Estoque:
Verificar a validade e a quantidade dos insumos, comunicando a necessidade de reposição.
Limpeza e Higiene:
Manter a área de trabalho, os utensílios e os equipamentos (como fritadeiras e fornos) limpos e higienizados para garantir um ambiente seguro e seguir as normas de higiene alimentar.
Armazenamento:
Organizar, etiquetar e armazenar corretamente os salgados e os ingredientes nos locais adequados.
Segurança e Qualidade:
Segurança Alimentar:
Monitorar a temperatura dos alimentos e seguir as diretrizes de segurança alimentar para evitar contaminações.
Qualidade do Produto:
Assegurar que os salgados atendam aos padrões de qualidade definidos, garantindo a satisfação do cliente.
Requisitos
Ensino médio completo (preferencial)
Conhecimentos Básicos
Noções básicas de matemática para cálculos de troco e valores
Conhecimento básico de informática para operação de sistemas de pedidos
Familiaridade com equipamentos de pagamento (máquinas de cartão, PIX)
Noções de higiene e segurança alimentar
Habilidades Técnicas
Capacidade de operar caixa registrador ou sistema PDV
Habilidade para anotar pedidos de forma organizada
Conhecimento básico sobre produtos alimentícios e ingredientes
Capacidade de seguir procedimentos operacionais padrão
Experiência
Experiência anterior em atendimento ao cliente (desejável)
Vivência em estabelecimentos alimentícios (diferencial)
Conhecimento do setor de food service (preferencial)
REQUISITOS COMPORTAMENTAIS
Excelente comunicação verbal e clareza na fala
Boa dicção e tom de voz adequado
Cordialidade e simpatia no atendimento
Paciência para lidar com diferentes tipos de clientes
Capacidade de trabalhar em equipe
Habilidade para resolver conflitos de forma diplomática
Proatividade e iniciativa para antecipar necessidades
Organização e atenção aos detalhes
Agilidade e dinamismo no atendimento
Resistência ao estresse e pressão em horários de pico
Postura Profissional
Pontualidade e assiduidade
Apresentação pessoal adequada e higiene impecável
Responsabilidade no manuseio de dinheiro
Discrição e confidencialidade
Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos
Disposição para executar tarefas variadas conforme necessidade
Capacidade de aprender novos procedimentos rapidamente
Horário de Trabalho
Salário
A combinar — Mensal