Atividades
Responsável pelo recebimento, limpeza, corte e porcionamento de carnes (bovina, suína, aves e peixes) utilizadas no preparo das refeições da cozinha industrial. Executa os cortes conforme as fichas técnicas e orientações do cozinheiro ou nutricionista, garantindo o padrão de qualidade e o aproveitamento correto dos alimentos. Realiza o armazenamento e identificação dos produtos conforme normas de higiene e segurança alimentar, mantendo o setor limpo, organizado e dentro dos padrões exigidos.
Requisitos
Experiência anterior como açougueiro em cozinha industrial, restaurante ou refeitório;
Conhecimento em cortes padronizados e técnicas de conservação de carnes;
Atenção às normas de higiene e segurança alimentar;
Organização e trabalho em equipe.
Conhecimento em cortes padronizados e técnicas de conservação de carnes;
Atenção às normas de higiene e segurança alimentar;
Organização e trabalho em equipe.
Escolaridade:
Ensino Médio — Completo
Horário de Trabalho
Carga Horária:
Combinar
Dias de Trabalho:
Combinar
Salário
R$ 1850.00 — Mensal
Benefícios
Vale Transporte
Cesta Básica
Refeição na Empresa