Vaga Publicada
EmpresaConfidencial
Quantidade de Vaga(s) 2
Local de Trabalho: São José dos Campos - SP
Tipo de contrato Efetiva
Tempo de Experiência Com Experiência
Atividades
Responsável pelo recebimento, limpeza, corte e porcionamento de carnes (bovina, suína, aves e peixes) utilizadas no preparo das refeições da cozinha industrial. Executa os cortes conforme as fichas técnicas e orientações do cozinheiro ou nutricionista, garantindo o padrão de qualidade e o aproveitamento correto dos alimentos. Realiza o armazenamento e identificação dos produtos conforme normas de higiene e segurança alimentar, mantendo o setor limpo, organizado e dentro dos padrões exigidos.
Requisitos
Experiência anterior como açougueiro em cozinha industrial, restaurante ou refeitório;
Conhecimento em cortes padronizados e técnicas de conservação de carnes;
Atenção às normas de higiene e segurança alimentar;
Organização e trabalho em equipe.
Horário de trabalho
Carga Horária Combinar
Dias de trabalho Combinar
Tempo de experiência
Tempo de Experiência Com Experiência