EFETIVO CONFEITEIRO (A)-São José dos Campos – SP

Atividades:

• Efetuar o pré-preparo e elaboração de doces, confeitos, bolos, tortas, pudins e outras guloseimas
que compõem o cardápio diário a ser servido na unidade, preparando massas, cremes, geleias,
etc, para alunos com alergia alimentar : Sem glúten, lactose, açúcar ,de acordo com a necessidade do cliente;
• Atender a eventos especiais, elaborando sobremesas e bolos mais sofisticados, conforme
instrução recebida;
• Preparar arranjos e decoração de mesas com doces e frutas;
• Limpar e organizar a sua área de trabalho;
• Executar outras tarefas de apoio ou correlatas ao seu trabalho;
• Elaborar e preparar doces e salgados;
• Redigir documentos tais como requisição de materiais, registros de saídas de materiais e
relatórios de produção, a fim de garantir a produção e atender as exigências;
• Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança,
higiene, saúde e preservação ambiental.