2º Cozinheiro-Jacarei – Sp

Atividades:

Atender todos os pontos de vendas de alimentos & bebidas do empreendimento;
Auxiliar a chefia na elaboração da escala de revezamento;
Checar sistema PVPS dos produtos de todas as áreas;
Controlar estoque de mercadorias, enxoval de cozinha e equipamentos de cozinha;
Inspecionar geladeiras e câmaras;
Limpar/ porcionar carnes, frangos, peixes e crustáceos;
Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de
cozimento, qualidade e armazenamento dos alimentos;
Realizar a limpeza dos utensílios, equipamentos e áreas da cozinha;
Responder pela quantidade e qualidade da elaboração dos pratos, conforme ficha técnica;
Zelar pela higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos.