Pizzaiolo-São José Dos Campos – Sp

Atividades:

Irá preparar alimentos, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação dos produtos a serem servidos, inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios, auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Participar da execução da faxina da área interna da cozinha e pizzaria, limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos, utilizando-se de materiais adequados para assegurar sua utilização no preparo dos alimentos, executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional, irá trabalhar no pré- preparo dos ingredientes (picar, ralar, fritar, cozinhar), preparar massa de pizza, preparar e elaborar recheios, montar e assar as pizzas no forno a lenha, verificar a qualidade dos alimentos, observar normas técnicas de higiene e segurança para minimizar riscos de contaminação e controlar desperdícios.