✅ Atividades
<p>Planejar e executar a produção de sobremesas, bolos, tortas, doces, massas, biscoitos e demais preparações de confeitaria conforme cardápios e orientações técnicas.</p>
<p>Seguir corretamente as fichas técnicas, respeitando pesos, medidas, processos de manipulação e tempos de preparo e cocção.</p>
<p>Assegurar a qualidade sensorial, visual e nutricional dos produtos elaborados, mantendo o padrão estabelecido pela empresa e pelo cliente.</p>
<p>Realizar pré-preparo, preparo e finalização das sobremesas servidas diariamente, incluindo opções para dietas específicas quando aplicável.</p>
<p>Controlar tempo/temperatura, validade e armazenamento adequado dos insumos e produtos finalizados.</p>
<p>Garantir higienização adequada de utensílios, bancadas, equipamentos e ambiente de trabalho conforme boas práticas de manipulação.</p>
<p>Auxiliar no recebimento, conferência e organização de insumos, observando condições de qualidade e datas de validade.</p>
<p>Contribuir para o controle de desperdícios, uso consciente de ingredientes e cumprimento das metas de produção.</p>
<p>Realizar registros necessários e manter organização dos processos de produção conforme padrões exigidos.</p>
<p>Trabalhar de forma integrada com a equipe de cozinha e com a liderança, atendendo às necessidades operacionais e demandas específicas do cardápio.</p>
<p>Cumprir todas as normas de segurança alimentar, legislação sanitária e orientações da Nutricionista Responsável e da Gerência.</p>

📋 Requisitos
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Conhecimento técnico em massas, cremes, caldas, técnicas de decoração e finalização.<br />
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Habilidade em manipulação segura de alimentos e domínio das normas sanitárias vigentes.<br />
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Capacidade de organização, precisão e atenção aos detalhes.<br />
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Disponibilidade para atuar em rotina de alta produtividade.
🕐 Horário de Trabalho
💰 Salário
— Mensal