Emprego de Confeiteira em São José dos Campos

<p>Planejar e executar a produção de sobremesas&comma; bolos&comma; tortas&comma; doces&comma; massas&comma; biscoitos e demais preparações de confeitaria conforme cardápios e orientações técnicas&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Seguir corretamente as fichas técnicas&comma; respeitando pesos&comma; medidas&comma; processos de manipulação e tempos de preparo e cocção&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Assegurar a qualidade sensorial&comma; visual e nutricional dos produtos elaborados&comma; mantendo o padrão estabelecido pela empresa e pelo cliente&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Realizar pré-preparo&comma; preparo e finalização das sobremesas servidas diariamente&comma; incluindo opções para dietas específicas quando aplicável&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Controlar tempo&sol;temperatura&comma; validade e armazenamento adequado dos insumos e produtos finalizados&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Garantir higienização adequada de utensílios&comma; bancadas&comma; equipamentos e ambiente de trabalho conforme boas práticas de manipulação&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Auxiliar no recebimento&comma; conferência e organização de insumos&comma; observando condições de qualidade e datas de validade&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Contribuir para o controle de desperdícios&comma; uso consciente de ingredientes e cumprimento das metas de produção&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Realizar registros necessários e manter organização dos processos de produção conforme padrões exigidos&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Trabalhar de forma integrada com a equipe de cozinha e com a liderança&comma; atendendo às necessidades operacionais e demandas específicas do cardápio&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Cumprir todas as normas de segurança alimentar&comma; legislação sanitária e orientações da Nutricionista Responsável e da Gerência&period;<&sol;p>&NewLine;