Emprego de Supervisor(a) de Alimentos e Bebidas em Jacarei

<p>Acompanhar o movimento de receitas e despesas do departamento&period;<br &sol;>&NewLine;Acompanhar os fechamentos do dia anterior&comma; garantindo a inexistência de erros&period;<br &sol;>&NewLine;Assessorar a direção no recrutamento&comma; formação&comma; avaliação&comma; demissão e demais decisões relativas à equipe&period;<br &sol;>&NewLine;Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias para o departamento&period;<br &sol;>&NewLine;Controlar o número de refeições servidas e preencher os relatórios solicitados&period;<br &sol;>&NewLine;Controlar diariamente a planilha de custos de A&amp&semi;B&period;<br &sol;>&NewLine;Coordenar o planejamento de todos os cardápios do hotel&comma; bem como garantir o bom estado dos mesmos&period;<br &sol;>&NewLine;Elaborar escalas de revezamento&comma; férias e realizar a gestão do ponto das equipes&period;<br &sol;>&NewLine;Distribuir tarefas para a equipe e auxiliar na execução dos serviços operacionais em todos os PDVs&period;<br &sol;>&NewLine;Realizar entrevistas com candidatos&period;<br &sol;>&NewLine;Efetuar lançamentos no sistema sempre que necessário&period;<br &sol;>&NewLine;Garantir a limpeza do restaurante&period;<br &sol;>&NewLine;Garantir a segurança alimentar do departamento&period;<br &sol;>&NewLine;Ler o logbook e direcionar a solução dos problemas apontados&period;<br &sol;>&NewLine;Orientar os subordinados no desempenho das atividades e participar da operação quando necessário&period;<br &sol;>&NewLine;Participar de reuniões do departamento&period;<br &sol;>&NewLine;Participar do recebimento de mercadorias quando necessário&period;<br &sol;>&NewLine;Participar da elaboração de cardápios&period;<br &sol;>&NewLine;Preparar e ministrar treinamentos para os colaboradores&period;<br &sol;>&NewLine;Realizar plantões operacionais&period;<br &sol;>&NewLine;Responder&comma; juntamente com o Gerente de A&amp&semi;B&comma; pelos itens de auditoria do grupo Atlantica no que se refere ao restaurante&period;<br &sol;>&NewLine;Responder pela qualidade da comida e dos serviços da área&period;<br &sol;>&NewLine;Revisar fichas técnicas e propor alterações de cardápio quando necessário&period;<br &sol;>&NewLine;Supervisionar todas as atividades do departamento de A&amp&semi;B&comma; garantindo a correta execução dos serviços&period;<br &sol;>&NewLine;Treinar e orientar os colaboradores&period;<br &sol;>&NewLine;Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar à controladoria&period;<br &sol;>&NewLine;Responder pela gestão do departamento na ausência do Gerente de A&amp&semi;B&period;<&sol;p>&NewLine;