Elaboração do cardápio, criação dos pratos, elaboração das fichas técnicas, administração do estoque, coordenação da equipe de cozinha, apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene e segurança.
Elaboração do cardápio, criação dos pratos, elaboração das fichas técnicas, administração do estoque, coordenação da equipe de cozinha, apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene e segurança.