Requisitos: formação e experiência em gastronomia. Trabalho em restaurantes / hotéis.
Os objetivos da função:
– Obter mercadorias e serviços na quantidade e com qualidade necessárias.
– Obter mercadorias e serviços ao menor custo.
– Garantir o melhor serviço possível e pronta entrega por parte do fornecedor.
– Desenvolver e manter boas relações com os fornecedores e desenvolver fornecedores potenciais.
– Determinar as especificações de compra: qualidade certa, quantidade certa e entrega certa (tempo e lugar).
– Selecionar o fornecedor (fonte certa)
– Negociar os termos e condições de compra.
– Emitir e administrar pedidos de compra.
– saber sobre peso e medidas.
– boas praticas de manipulação dos alimentos.
– organização de produtos.
– e agilidade nas tarefas propostas.
-mice in place
Interessados enviar curriculo para sjcampos@igabrasil.com com o assunto do email Comprador – Emprega São José