Emprego de Confeiteiro em São José dos Campos
Emprego CONFEITEIRO - São José dos Campos - SP
📅 Vaga Publicada
🏢 EmpresaConfidencial
👥 Quantidade de Vaga(s) 1
📍 Local de Trabalho: São José dos Campos
📝 Tipo de contrato Efetiva
⏳ Tempo de Experiência Com Experiência
✅ Atividades
<p>Atividades a Serem Desenvolvidas – Confeiteiro em Escola<br />
1. Preparo de Produtos de Confeitaria</p>
<p>Produzir bolos simples e recheados, tortas, pães doces, biscoitos e sobremesas caseiras.</p>
<p>Preparar massas, recheios, coberturas e caldas conforme o cardápio escolar.</p>
<p>Controlar o tempo e temperatura de cozimento/forno, evitando desperdícios.</p>
<p>2. Segurança Alimentar e Higiene</p>
<p>Manter rigorosa higiene pessoal e do ambiente durante o preparo dos alimentos.</p>
<p>Seguir as boas práticas de manipulação de alimentos segundo orientações da Vigilância Sanitária e nutricionistas.</p>
<p>Higienizar os utensílios, bancadas, equipamentos e áreas de trabalho após o uso.</p>
<p>3. Organização e Armazenamento</p>
<p>Armazenar corretamente os ingredientes e produtos prontos, respeitando validade e condições ideais.</p>
<p>Identificar e separar ingredientes vencidos ou inadequados para consumo.</p>
<p>Realizar o controle de estoque específico para confeitaria (farinhas, fermentos, açúcares, etc.).</p>
<p>4. Apoio ao Planejamento de Cardápio</p>
<p>Executar receitas conforme cardápio planejado pela equipe de nutrição.</p>
<p>Sugerir novas receitas que respeitem restrições alimentares e sejam nutritivas.</p>
<p>Ajustar porções e quantidades de acordo com o número de alunos atendidos.</p>
<p>5. Colaboração e Trabalho em Equipe</p>
<p>Trabalhar em conjunto com os demais profissionais da cozinha escolar.</p>
<p>Auxiliar em outras tarefas da cozinha quando necessário (lavagem, pré-preparo, organização).</p>

📋 Requisitos
📋 Requisitos exigências para o Cargo de Confeiteiro em Escola<br /> 📚 Escolaridade<br /> <br /> Cursos específicos na área de confeitaria (desejável).<br /> <br /> Ex: curso de confeitaria básica, panificação, manipulação de alimentos.<br /> <br /> 💼 Experiência<br /> <br /> Experiência prévia como confeiteiro(a), preferencialmente em ambientes coletivos (escolas, creches, cozinhas industriais ou similares).<br /> <br /> Vivência com preparo de alimentos em larga escala (desejável).<br /> <br /> 🍞 Conhecimentos Técnicos Desejáveis<br /> <br /> Técnicas básicas de confeitaria e panificação.<br /> <br /> Boas práticas de manipulação e higiene de alimentos.<br /> <br /> Conhecimento de normas da Vigilância Sanitária.<br /> <br /> Noções de alimentação saudável e equilibrada para o público escolar.<br /> <br /> Habilidade para seguir receitas padronizadas e orientações nutricionais.<br /> <br /> 🧍 Competências Comportamentais<br /> <br /> Organização e atenção aos detalhes.<br /> <br /> Agilidade e proatividade.<br /> <br /> Capacidade de trabalho em equipe.<br /> <br /> Responsabilidade e comprometimento com prazos e horários.<br /> <br /> Zelo pela higiene pessoal e do ambiente de trabalho.<br /> <br /> 🦺 Requisitos Complementares<br /> <br /> Boa resistência física (trabalho em pé e manuseio de equipamentos e insumos).<br /> <br /> Disponibilidade para trabalhar em horários definidos pela escola.<br /> <br /> Utilização adequada de Equipamentos de Proteção Individual (touca, avental, luvas etc.).<br /> <br /> Atestado de saúde ocupacional atualizado (quando exigido pelo órgão contratante).
🎓 Educação Ensino Médio
- Completo