Emprego de Confeiteiro-São José Dos Campos – Sp em São José dos Campos

<p>Diariamente&comma; no início do expediente&comma; percorre a área de vendas da Confeitaria verificando a existência e remoção de produtos vencidos encaminhando-os para descarte&period; Posiciona o superior sobre a quantidade removida para atualização do relatório de produção do período e início do processo&period;<br &sol;>&NewLine;Requisita do Estoque a quantidade de matéria-prima &lpar;farinha&comma; fermento&comma; açúcar&comma; ovos&comma; componentes químicos&comma; etc&period;&rpar; necessária para atender às demandas do Relatório com base no receituário de cada produto&period;<br &sol;>&NewLine;Dá início à fabricação da massa dos confeitos &lpar;doces&comma; bolos&comma; pudins&comma; tortas&comma; biscoitos&comma; etc&period;&rpar; pesando&comma; medindo e adicionando os componentes em recipientes para o processo manual ou nos cilindros misturadores &lpar;&OpenCurlyDoubleQuote;masseira”&rpar; para o processo mecânico&comma; procedendo de acordo com a técnica requerida e dentro dos padrões de qualidade e higiene exigidos&period; Acompanha a homogeneização da massa e recolhe amostras para avaliar sua consistência e finalizar a etapa&period;<br &sol;>&NewLine;Remove a mistura e despeja em bandejas e formas para cozimento ou refrigeração&period;<br &sol;>&NewLine;Prepara recheios&comma; coberturas e caldas para o acabamento do confeito&comma; zelando pela excelência na apresentação&comma; embala e precifica&comma; quando necessário&comma; e encaminha para comercialização no balcão cuidando do seu correto posicionamento para fácil visualização e acesso pelos clientes&period;<br &sol;>&NewLine;Utiliza-se de utensílios &lpar;pás&comma; facas&comma; espátulas&comma; etc&period;&rpar; e equipamentos apropriados na execução das tarefas zelando pela organização e seu perfeito estado de conservação&comma;<br &sol;>&NewLine;obedece a procedimentos específicos adquiridos em treinamentos para o seu uso e métodos de trabalho bem como o de equipamentos de segurança para preservar-se de riscos e acidentes de trabalho além de asseio pessoal&period; Cuida da ordem e limpeza do local e instrumentos de trabalho remo<&sol;p>&NewLine;