Emprego de Gerente De Restaurante – Jambeiro – Sp em Jambeiro
📅 Vaga Publicada
🏢 EmpresaConfidencial
👥 Quantidade de Vaga(s) 1
✅ Atividades
<p>Suas principais atribuições:</p>
<p>• Organizar equipe de trabalho;<br />
• Organizar escala de folga dos colaboradores;<br />
• Buscar treinamento e cursos dentro do ramo;<br />
• Controlar assiduidade e pontualidade dos colaboradores<br />
• Avaliação mensal dos colaboradores.<br />
• Dinamismo no controle de estoque, evitando perdas;<br />
• Habilidade nas compras conforme cardápio;<br />
• Controlar a manutenção dos equipamentos e utensílios;<br />
• Providenciar semanalmente a requisição de compras de insumos e matérias primas, passando para o setor de Compras;<br />
• Conferir a qualidade geral dos produtos de insumos e matérias primas.</p>
<p>– Responsabilidades<br />
• Controles de Inventários mensal de quebras e vendas;<br />
• Desenvolvimento de novos produtos e cardápio;<br />
• Controle e gerenciamento das cartas de vinhos;<br />
• Fechamento de caixa;<br />
• Promoções de Eventos e Publicidades;<br />
• Negociações de aluguel dos espaços para eventos (casamento, happy hour, etc);<br />
• Desperdícios;<br />
• Limpeza e Higiene;<br />
• Cálculos de Custos.</p>

📋 Requisitos
📋 Requisitos Formado em Tecnólogo em Gastronomia ou Hotelaria, dinâmico, proativo, criativo, organizado, espírito de liderança, generalista em gestão de pessoas e de boa apresentação pessoal e profissional. Ter horários flexíveis principalmente em fins de semana
🎓 Educação Superior Completo
- Completo🌐 Língua Exigida Português, Inglês
(Fluente)