Emprego de CONTROLLER RESTAURANTE – JAMBEIRO -SP em Jambeiro
📅 Vaga Publicada
🏢 EmpresaConfidencial
📍 Local de Trabalho: Jambeiro
✅ Atividades
<p>Controller restaurante – JAMBEIRO &#8211; SP</p>
<p>Requisitos – Ter formação técnica em gastronomia / hotelaria, experiência em informática e fortes conhecimento em matemática aplicada e financeira.</p>
<p>Atividades desenvolvias:</p>
<p>Fazer todo o controle dos insumos que entra no restaurante, tipo – Proteínas, Laticínios, Produtos de Limpeza, Uniformes e hortifruts;</p>
<p>Controlar através de planilhas todos os itens da ficha técnica de cada prato, lanches e salgados que é feito na cozinha, inclusive o controle das perdas principalmente nas proteínas;</p>
<p>Ser responsável pelos controles de entrada, saída e customização dos produtos produzidos na Produção de Confeitaria, Salgados, Doces e Temperos feitos na fazenda;</p>
<p>Apresentar diariamente dados dos controles junto à diretoria, com apresentação dos resultados obtidos.</p>
<p>Fazer reunião com as equipes de trabalho semanalmente para apresentação de desperdícios na produção dos pratos e lanches, treinando os envolvidos para obtenção de resultados na execução dos trabalhos mais qualitativos e quantitativos.</p>
<p>Efetuar escala de trabalho com todas as equipes de; Cozinha, Copa, Balcão e Pessoal de Frente (garçons).</p>
<p>Salário: apresentar pretensão salarial</p>
<p>Benefícios oferecidos: refeição no local: vale transporte, convênio médico, convênio odontológico, cesta básica e seguro de vida.</p>
<p>Horário de trabalho – será horário flexível com folgas em dias de semana.</p>