Recolher a louça usada do salão e da cozinha; Carregar e descarregar as máquinas de lavar louças; Guardar adequadamente a louça, copos e equipamentos depois de limpos; Organizar os postos de trabalho antes do começo do preparo dos pratos; Garantir que haja sempre suficientes pratos, copos e utensílios limpos, especialmente durante os horários de pico; Acompanhar estoque de produtos de limpeza e solicitar quando necessário; Retirar o lixo regularmente; Higienizar a cozinha.