Treinar e supervisionar o time
Certificar-se de que todos os procedimentos de segurança dos alimentos estão rigorosamente de acordo com regulamentações sanitárias
Trabalhar em estreita colaboração com a gerência para alcançar os objetivos de receita
Implementar estratégias adequadas para resolver as tendências negativas e melhorar as vendas
Manter condições seguras de trabalho
Fazer controles diários de custo
Fazer pedidos de mercadorias de acordo com necessidade de estoque e orçamento