ATENDER O CLIENTE – Recepcionar cliente – entregar cardápio- Informar previsão de tempo de espera – Acomodar cliente – Acompanhar cliente à mesa – Dar sugestões – Descrever pratos e produtos oferecidos, sobremesa e promoções.
PLANEJAR O COTIDIANO- Organizar materiais de trabalho – verificar lista de reserva- Averiguar agenda semanal de eventos – requisitar utensílios.
COMUNICAR-SE – Circular informação interna de clientes para atendentes – Falar de maneira clara, ágil e objetiva – Comunicar-se visualmente com o cliente.