Seguir a lista de preparo criada pelos chefs para planejar deveres.
Rotular e armazenar todos os ingredientes em prateleiras de modo que possam ser organizados e acessados facilmente.
Medir os ingredientes e temperos a serem usados nos pratos.
Preparar os ingredientes culinários lavando e cortando legumes, carnes, etc.
Encarregar-se de deveres básicos, como reduzir molhos, ferventar os alimentos, etc.
Preparar pratos simples como saladas, entradas, etc.
Manter a cozinha limpa e organizadas lavando pratos, higienizando as superfícies, tirando o lixo, etc.
Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente.
Cumprir as normas de nutrição e higiene.
Desempenhar outras funções na cozinha, conforme atribuído.