ATENDER O CLIENTE – Descrever bebidas e drinks.
MONTAR, BALCÃO, BAR – Organizar estrutura de apoio – Repor material de apoio – Repor bebidas em geral.
ORGANIZAR O TRABALHO – Verificar quantidade e disponibilidade de produtos – Verificar estoque de bebidas e alimentos -Realizar checklist de turno- tirar temperatura.
PREPARAR BEBIDAS (ENTRADAS, DRINKS ) – Porcionar alimentos(frutas) – Preparar coquetéis, drinks – Preparar sucos.
DESMONTAR PRAÇA – Recolher louça, talheres, copos e bandejas – Guardar louças e copos – Guardar produtos – Arrumar o espaço.
HIGIENIZAR UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS – Lavar utensílios – Pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar – Retirar louça e prataria da máquina de lavar – Limpar equipamentos – Limpar balcão e bancada.