No dia a dia:
O profissional será responsável pela manutenção preditiva, preventiva, corretiva em equipamentos de cocção, refrigeração, painel elétrico e predial, seguindo somente procedimentos técnicos.
O profissional também será o responsável por:
Diagnósticos de falhas, elaborar lista de peças que devem ser compradas, organização e planejamento das ações para manter a disponibilidades do ativos.