No dia a dia:
O técnico é responsável pela manutenção preventiva, corretiva, diagnóstico de falhas e monitoramento de equipamentos de cocção, refrigeração, sistema de ventilação e predial.
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O técnico é responsável pela manutenção preventiva, corretiva, diagnóstico de falhas e monitoramento de equipamentos de cocção, refrigeração, sistema de ventilação e predial.