Realizar manutenção preventiva e corretiva em equipamentos de cocção e refrigeração, como: Desmontar e montar equipamentos para limpeza, verificação de desgaste e analise de falhas.
Analise de falhas através de IHM e utilizando ferramentas manuais.
Realizar pequenos reparos de conservação predial.
Planejar e agendar junto ao gerente as ações necessárias para manter o maquinário em funcionamento.