Fazer a classificação vegetal dos produtos coletados nos pontos de controle da produção, a cada 15 minutos ao longo de todo o dia.
Solicitar os ajustes de maquinário e correções no processo sempre que necessário para obter o padrão do produto em questão na produção conforme orientação do controle de qualidade.
Controlar o lote e validade dos produtos que estão sendo empacotados e, se necessário, solicitar as alterações.
Separar as amostras de produto acabado, identificar e levar na cozinha para teste de cozimento, sempre que solicitado pelo controle de qualidade.
Guardar os pacotes de todo lote de produto como contraprova na sala de controle, monitorar ao longo da validade e descartar quando necessário.
Verificar o alinhamento, centralização, solda e qualidade de impressão das embalagens que estão na linha de produção, solicitando correções quando necessário.
Simular no sistema a rastreabilidade de um lote aleatório de produto para atender as exigências legais de certificação.