Preparar as refeições de acordo com os cardápios(executivo, a la carte)
Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha
Cozinhar em diversos utensílios, grelhas, chapa e fritadeira.
Cuidar dos alimentos enquanto cozinham, como mexer ou virar
Garantir ótima apresentação arrumando os pratos antes de serem servidos
Manter um ambiente higienizado e ordenado na cozinha
Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente
Verificar a qualidade dos ingredientes
Monitorar o estoque fazer pedidos quando houver faltas