Executar as tarefas relacionadas ao setor de Açougue, verificando a validade e qualidade das mercadorias, pesos e conferindo a etiqueta de preço se está de acordo com o registro. Verificando as condições das câmaras frigoríficas, observando a higiene, limpeza e organização, verificando a disponibilidade de espaço físico para recebimento de mercadorias.