• Manter limpo o balcão de distribuição;
• Seguir rotina própria da unidade, bem como as particularidades de cada setor;
• Higienizar e organizar os utensílios;
• Prezar pelas boas práticas de higiene e manipulação de alimentos;
• Controlar a distribuição das refeições, realizando a reposição das preparações e utensílios;
• Ficar atento ao cardápio do dia, zelando para que a alimentação seja servida sem incongruências;
• Nos refeitórios ajudar a servir os pratos;
• Preparar a dieta, sucos, vitaminas etc, de acordo com as prescrições médicas e/ou da nutricionista, montar os pratos e servir;